Sonntag, Juni 01, 2008

Etimologías III: Vinos y licores

Alcohol: es una palabra que proviene del árabe. "Al" quiere decir "El" y "kohol" significa "sutil". El kohol era un cosmético a base de antimonio que usaban las mujeres para pintarse los ojos, éste era elaborado en un proceso de disolución. Posteriormente esta palabra se usó para referirse a todo aquel elemento refinado hasta su esencia.

Los árabes documentaron el proceso de destilación de uvas y frutas realizado por los alquimistas. y lo llamaron "al-kohol". Cuando este proceso llegó a Europa en el siglo XI el líquido, dependiendo de su porcentaje de alcohol, se dividó en "aqua ardens (agua ardiente) y aqua vitae (agua de vida). Fue por los efectos del alcohol que comenzaron a llamarlo "el espiritu maligno del vino"


Brandy: viene del neerlandes "brandewijrl" que quiere decir "vino quemado". El brandy es una bebida destilada de vino. En 1512 se le ocurrió a un comerciante holandés que podría transportar más vino por barril si le quitaba el agua primero y la agregaba una vez que los barriles llegaban a su destino. Al líquido que transportaba le llamó "brandewijrl"

Brindis: Esta palabra proviene de la expresión alemana "Ich bring dir's" -Yo te lo ofrezco o yo te lo traigo (no se cual sea más correcta). Esta expresión se usaba comunmente al brindar. Llegó al español por medio del italiano, ya que en 1527 los lansquenetes alemanes de Carlos V saquearon la ciudad de Roma y celebraron su victoria alzando sus copas y gritando esa expresión.

Cerveza: al igual que cereal, la palabra viene de la diosa romana Ceres. Ceres es la diosa de la agricultura. Cerveza proviene de Ceres-Vis = Fuerza de Ceres, pues la bebida es producto de la fermentación del trigo, cebada y avena.

Ron: Los marinos ingleses y franceses viajaban a las Antillas para traer la caña de azúcar a Europa, los tripulantes descubrieron el alcohol que se producía con la caña. La palabra Ron proviene de las voces del antiguo inglés "rumbullion" o "rumbustion" que significaban "Alboroto", esto, debido a las farras nocturnas que armaban los marinos aficionados a este licor. Pronto la voz se redujo a "Rum" y fue así como se extendió por Europa con pocas variantes.


Vodka: La palabra vodka significa "Agüita" en ruso.

Whisky: Proviene del galeico "usquebaugh" o "uisge beatha", "aqua vitae" en latín y del francés "eau de vie"; todos significan "agua de vida".